martes, julio 12

Valladolid o la excelencia de sus tapas


Perdonad mi ignorancia, pero desconocía cuan famosa era la ciudad de Valladolid por sus deliciosas tapas.
Gran sorpresa cuando salimos a explorar los rincones de la plaza de Coca y descubrimos semejantes manjares gastronómicos.
No pude por menos que echarle una foto, como una guiri más.
Las mezclas y maridajes más imposibles se sostenían sobre una rebanada de pan desafiando la gravedad y la imaginación.
Me quedo con una para el recuerdo: "Angelillo" foie con pistacho cebolla confitada y mora... espectacular....